Baileys-juustokakku
Baileys-juustokakku Pieni ja nopea uuden vuoden pöytään tekaistu juustokakku. Kakku on tehty 24cm halkaisijaltaan olevalle irtopohjavuokaan. Ainekset Pohja : 100g voita 1pkt suklaa domino-keksejä Täyte : 5 liivatetta 2dl kermaa 2 valkuaista 200g Violan suklaatuorejuustoa N. 1dl tomusokeria 2dl baileystä Tekovaiheet: Vuoraa irtokakkuvuoan pohja leivinpaperilla. Murskaa keksit murusiksi ja sekoita pehmennetty voi sekaan. Tasoita keksit vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin. Laita liivatelehdetlikoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma ja tomusokeri. Sekoita kermavaahdon joukkoon suklaatuorejuusto. Vatkaa kananmunan valkuaiset. Sekoita valkuaisvaahto ja suklaakerma keskenään. Kuumenna baileys kattilassa ja sulata liivatteet joukkoon. Anna hieman jäähtyä. Lisää baileys-liivateseos kermaseoksen joukkoon pienissä erissä, hitaasti sekoittaen. (Itselläni tässä vaiheessa tuli liian vetistä täytteestä mutta parin tunnin s